フルオーダーの業務用キッチンがG邸の主役。「自宅で料理教室を開きたい！」という奥さまの夢が叶う日も近い

深い軒と十字の立派な木の柱が印象的な平屋の外観。この軒が日差しを遮り、涼しいウッドデッキでくつろぐGさん家族。奥さまの実家が農家ということもあり、庭に家庭菜園を作って子どもに「食育」を実践する予定

ゆったりとした土間玄関。天井まで届くフルハイドアと透明ガラスのリビングドアを採用したことで、より広く感じられる。FIX窓越しに見えるアイアンバーのグリーンでお客様のおもてなし

ナチュラルモダンなテイストに癒やされるLDK。テレビ右横の「隠し扉」を開けると、子ども部屋・水回りへとつながる

30畳の大空間LDK。天井を一般住宅よりも30cm高くして、さらに柱と梁を見せないことで、木造住宅とは思えないほどの開放感を実現。南北の窓のとり方に建築家ならではの採光と通風のセンスが光る

脱衣室と洗面室をセパレートすることで、実用性がグーンとアップ。ハイサイドライトから差し込む光が室内に十分な明るさをもたらす

北面が暗くなるという平屋の欠点を解消するために天窓を設けたLDKはやわらかな光が降り注ぐ

「ザ・平屋」と呼びたくなる端正な外観デザイン。交通量の多い交差点に面しているため、格子塀で目線を緩やかに遮る。料理教室としてもさり気なく目を引くよう、アプローチが印象に残るように設計されている

自宅で料理教室を主宰する奥さま。キッチンは広く快適に設計

ご主人はもとイタリア料理のシェフ。自宅で業務用のキッチンを使うのが夢だったそう。現在は、休日に自慢の腕を振るう。ダイニングと別室にしたことで、最初は面倒かなと思っていたけれど、子どもたちが配膳とお片づけを積極的に手伝ってくれるようになって奥さまも大喜び

「ホームパーティを開き、おもてなしをしながら料理がしたい」と奥さまが望んだコの字型キッチン。大工が手作りした特大テーブルや青いタイル壁まで、使い勝手とデザイン性を追求している。取材日は、家で発酵させたピザ生地にみんなで具材をトッピング！