居酒屋やファミレスはたくさんあるけれど、近隣にちょっと小洒落た、落ち着いた雰囲気で食事ができる場所がなかった。それなら自分が一肌脱ごうと、日本料理店「雅桜」を開店したのがKさんだ。住宅以外に、店舗の設計・施工の実績も豊富な『ハート住いる』に依頼し、「高級なのに気軽に行ける店」をコンセプトに、長年の夢をカタチにした。広い敷地に完成した建物は、和とモダンが共鳴する平屋建て。趣のあるアプローチから店内に入ると、古民家風のデザイン空間に五感が癒やされる。Vの字のカウンター席は、目の前で料理長の手仕事が見えるライブ感あふれる空間で、珠玉の料理と地酒を楽しめる。24席のテーブル席は大きな窓越しに日本庭園が広がり、四季折々の美しい景色を眺めながら和懐石を堪能することができる。VIPルーム、トイレ、手洗いなどのしつらえも『ハート住いる』らしい気配りのあるデザインや使いやすさが息づいている。オープンしてから連日女性客を中心に賑わいを見せる「雅桜」。待望の本格的な日本料理店ができたことで、Kさんも地元民も喜んでいる。