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  1. リビングのアイランドキッチンについて

家づくり Q&A

リビングのアイランドキッチンについて

新築注文住宅を検討しています。LDKにアイランドキッチンを設置しようかどうか悩んでいます。
家事はしやすくなりそうですが、臭いがリビングにこもらないか心配です。メリット・デメリットを教えて下さい。

情報収集|2011/04/26  ピーマンさん

アキヤマからのご回答

キッチンを独立しない限りニオイに関してはアイランドキッチンが特別気になると言うことはないと思います。
アイランド型のメリットは皆でキッチンを囲んで調理したり、調理しながら談笑するなどまさしくキッチンスペースが主役となる要素が大きいと思われます。
逆にオープンなため常にきれいにしている事と充分な収納スペースを確保しないとせっかくのアイランドキッチンが物であふれてしまいます。
デメリットではありませんが、やはり普通のキッチン以上に広いスペースが必要になります。
個人的にはお洒落で良いと思いますが、高価なため予算的な問題と広いLDKの確保の問題などで断念するお客様が多いです。 

※回答内容はあくまで参考情報ですので、内容を保証するものではありません。

ソラマド静岡(オネストホーム)からのご回答

まず アイランドキッチンとはどんなものか簡単に説明します。
キッチン・コンロ・調理台等どれかを壁に設置せずに離れ小島の様に独立させた状態のキッチン形態をいいます。
大きく分けて4種類あります。

 (1)壁側-コンロ 対面(島)-シンク
 (2)壁側-シンク 対面(島)-コンロ
 (3)壁側-コンロ・シンク 対面(島)-調理テーブルのみ
 (4)対面(島)-コンロ・シンク 

次に長所と短所を説明します。
 【長所】
 (1)複人数で料理が出来る。(友人同士や親子で楽しく料理が出来る)
 (2)キッチンが開放的で明るい。
 (3)キッチンが広い。
 (4)作業動線が単純に出来る。
 (5)キッチンをインテリア家具として見せる事が出来る。

   【短所】
 (1)キッチンに広いスペースが必要となる。
 (2)キッチンが丸見えなので常にきれいにしておく必要がある。
 (3)島部分にコンロを置いた場合、油・臭いがリビングなどに拡散しやすいのでその対策が必要となる。(換気扇の能力を上げる等設備費用が多くなる。)
 (4)島部分にシンクを置いた場合、水はねの問題が生じる。
 (5)普通の対面キッチンでも言えますが、料理の音が気になる。
 (6)キッチンをインテリア家具として見せるにはキッチンのグレードを上げないといけない。

お客様の理想・好みなどありますが、短所をどれだけカバーできるか課題となります。
また広いスペースを確保しなければなりませんが、広いキッチンではアイランドキッチンは良いと思います。 

※回答内容はあくまで参考情報ですので、内容を保証するものではありません。

Sanki Haus(サンキハウス)静岡三基からのご回答

LDKの中にアイランドキッチンを置くのは以下の点で注意が必要です。

(1)リビングからも常にキッチンが見えるので、片付けが苦手な方だと何時も散らかっていて、部屋の見た目が悪い。
(2)魚などを焼くとその匂いが部屋中に(リビングにも)広がってしまう。
(3)暑さや寒さなど、温度もリビングに伝わるので、真夏の料理時に煮物などは遠慮したくなる。

けれども、いいこともあります。

(1)お母さんが孤独に黙々と料理を作るのでなく、家族と会話をしながら家事ができる。
(2)大きな家でなくても、広く、明るい大きな部屋(LDK)が作れる。
(3)子供がお手伝いを積極的にするようになる。

私の家もLDKにアイランドキッチンを設置しました。ブログで紹介していますのでご覧ください。→ http://sanki.eshizuoka.jp/e142887.html

さて、ご質問の「臭いがリビングにこもらないか心配です」ですが、これはLDKにアイランドキッチンを設置する・しないに関わらず間取りの問題というより、換気システムの問題だと思います。
現在の新築には24時間換気が義務づけられています。しかし、単純にトイレに付いているような個別換気ファンを2,3個つけただけの設備では家の中の空気を全て効率よく入れ替える事はできません。必ず滞留してしまう場所ができてしまいます。

この話は大変奥が深く、説明も長くなってしまいますのでよろしければ過去の記事をご覧ください。

●換気について1 → http://sanki.eshizuoka.jp/e212938.html
●換気について2 → http://sanki.eshizuoka.jp/e234516.html

換気がしっかり行われているお家なら、アレルギーの原因になるカビやダニの繁殖を抑えますし、風邪などにもかかり難くなります。 加えて、お料理の匂いも早く排気されますので、家に匂いが付く心配もなくなります。 

※回答内容はあくまで参考情報ですので、内容を保証するものではありません。

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